「アイリッシュウイスキー」も美味しいですよ！（賢）

　僕は仕事で海外出張が多いので、特にフランスに行くことが多いですが、フランスでお酒というとワイン・コニャック・カルヴァドス・シャンパンと飲むことがとても多くなります。

 

競馬も大好きなので、イギリスやアイルランドへも良く行くのですが、イギリスではウイスキー・ジン・ビールが人気、特にジンは彼方此方にジンバーやジンを鱈腹飲めるホテルまであります。

 

アイルランドではお馴染みの「ギネス」が普通なのですが、ビールの種類は沢山あります。

また「ブルマーズ」というリンゴや洋ナシのサイダー（結構度数が強いお酒）も人気、もちろんウイスキーも美味しいですが、アイリッシュウイスキーにクリームリキュールのカクテル「ベイリーズ」も忘れられません。

 

特にウイスキー発祥の地と言われるアイルランドのウイスキーは、美味しいのが多いので驚いてしまいます。

以前はアイリッシュウイスキーと言うと「ジェイムソン」しか知らなかったのに、現地に行った時に分かったのですが、現在は操業予定も入れると30以上の蒸溜所があるそうです。

 

 

それぞれに特色があってどれも美味しいのですが、僕はスモーキーなタイプのウイスキーは苦手なので、スムースアンドシルキーでフルーティーなのが好きです。

世界のウイスキーは、アメリカの禁酒時代に大打撃を受け、市場が縮小して大変だったのですが、世界的なウイスキーブームで沢山の蒸溜所が復活しましたが、モルト不足で終売になるウイスキーも結構多くなっています。

 

ハイボールも美味しくて、オンザロックやストレートでも美味しいお酒が良いですが、それぞれ香りも味も甘さもスパイシーさもそれぞれ違うので、色々な楽しみ方ができます。

ハイボールよりも水割りが美味しいお酒もありますし、お湯割りが合うお酒も有るのです。

研究室では珈琲にウイスキーを入れて飲むのも最高です！