執筆者 syorichard | 11月 24, 2023 | 珈琲・お酒・紅茶
一日の始まりはいつものブレンド珈琲、浅煎りと深煎りを合わせてバランスの良い飲みやすい珈琲が、我が家のスタートです。
起きたら父が淹れるか僕が淹れるかで、味も香りも違って毎日の珈琲が楽しみです。
きっと抽出温度の違いで父のはスッキリした苦味が残っており、僕のはシルキーで柔らかな珈琲になります。
及第点を貰えるまで3年かかりましたが、やはり「ハリオ V60」が自分に合っているようです。
最近は違うドリッパーを使う事も覚えましたが、ペーパーによっても味が違いますし、自宅（神奈川県）と事務所（台東区）の水の違いが影響しているのか、同じドリッパーでもできた珈琲の味はちょっとだけ違います。
ハリオのペーパーは事務所用、CAFECのアバカペーパーは自宅用にしていますが、使う豆は基本的に全く同じものです。
極端な違いはないのですが、秦野市の水は地下水が使われているので、とにかく柔らかくてまろやかな出来上がりになりますし、三ノ輪地区のお水は金町浄水場ですので淹れる珈琲の種類は同じなのに、ちょっと苦味が強く出てしまうので、ミネラルウォーターを使用しています。
ペーパーは湯通しする人もいれば、そのまま使う人もいますが、最近は僕もテストはしてみています。
現在使っているペーパーをご紹介しておきます。
1番使っているのがこのペーパーですが、「V60ドリッパー」でも「無限ドリッパー」でもこれがあれば大丈夫です。
2005年5月10日発売ですからもう、今年でもう18年になるのですね？僕が中学1年生の頃、ドリッパーがメリタメインからハリオメインに替わったのです。
●HARIO V60 ペーパーフィルター
●CAFEC アバカペーパー
この「ハリオ V60」と「CAFEC Abaca」はブレンド珈琲用に主に使用中ですが、人それぞれの好みは違いますので、温度の調整をして軽めにしたり重めにしたりしています。
昔の喫茶店の珈琲が好みの人もいて、苦味とコクがないと嫌と言う方も多いので、そんな場合はネル製の円すいフィルターを利用しています。（結構ありますので、後日特集を組んでお知らせしたいと思います。）
この他にも深煎り用「T-83」や中深煎り用「T-90」や浅煎り用「T-92」の3種類のペーパーは、シングルオリジンを中心に使用中ですが、更に抽出時間や温度の調整やメッシュの調整も必要です。
それぞれのペーパーには1杯用、2杯用～4杯用等が用意されていますが、CAFEC（三洋産業）さんの製品は種類も豊富ですし、温度だけでなく、日本全国の水質は主に軟水なのですが、その土地によって微妙に違っていますので、工夫が必要かもしれないです。
僕も自宅では浄水器を使用していますが、出向先の事務所ではミネラルウォーターを使用しています。
珈琲は水質によっても味に影響がでますので、今はその辺りも少し研究中です。
今年の「ジャパンC」当日は高級豆でも用意して皆で楽しみたいと思っていますが、パソコン修理や組み込み作業で出荷も多く、全員が工房や研究室で競馬観戦の予定です。
きっと賑やかになりま～す。
執筆者 syorichard | 11月 23, 2023 | パソコン
11月13日より年末へ向けての出荷業務が始まり、工房は組み込みパーツで一杯です。
修理やアップグレードも多く、24時間体制で対応しておりますので、11月末までブログの更新が厳しい状況です。
どうか、お許しください！
競馬はもう毎週G1がありますので、成績だけはお知らせしたいと思っています。
執筆者 syorichard | 11月 16, 2023 | パソコン
ゲーミングPCがとても使い易くなりましたし、今後に向けて新しいゲーミングPCをと考えている人のために、しっかりと考えたいと思って書きましたが、今回はデスクトップを取り上げたいと思います。
基準となるのは「ALIENWARE AURORA R16 Core i7 13700F」（298,980円）です。
★CPU：Core i7 13700F（PassMark39824）
★メモリ：DDR5 PC5-44800 16GB
★ストレージ：M.2 NVMe SSD 1TB
★GPU:GeForce RTX 4070 12GB
★インターフェース：光デジタル端子・USB3.2 Gen1・USB3.2 Gen2 Type-C・USB3.2 Gen2x2 Type-C
★サイズ：418（高）×197（幅）×458.4（奥）mm
小さめのタワーですしとても良くできていますが、価格もそれなりにといった感じですので、30万円はちょっと高いかな！
と思いますが、自作派の私達はゲームはまだまだフルHDですので、ここまではスペックが要らないような気がしています。
★CPU：Core i7 14700K BOX（PassMark52843）（68,980円）
★メモリ：CORSAIR CMK32GX5M2B5600C40 32GB（14,669円）
★ストレージ：ADATA LEGEND 960 MAX ALEG-960M-1TCS（9,130円）
★GPU:GeForce RTX 4060 Ti JetStream 16GB（69,800円）
これにプラス、マザーボード・電源・CPUクーラー・PCケースで10万円くらいですから、30,000円くらいは安く自作できます。
もちろん、電源やCPUクーラーやPCケースを流用できれば、もっと安く済みます。
フルHDならこれで十分ですが、4Kでもそこそこプレイできますのでしっかりと調整して頑張りましょう！
次回はゲーミングノートを取り上げます。
執筆者 syorichard | 11月 9, 2023 | フォト＆ビデオグラファー
これまで仕事でも「Fujifilm GFX-100S」と「同X-S10」を使用して写真を撮ってきたのですが、やはり「Fujifilm」製品の良さは色味ですし、撮って出しでも綺麗なので皆さんからの受けもとても良いですし、編集の必要がないので急ぎの時は大活躍です。
ソロソロと思っていたのですが、「X-T5」と「X-S20」のどちらかを購入するかと悩んでいたら、このどちらも納品遅れになっているではありませんか？？？ビックリです。
仕事の関係で「SONY」指定のクライアント様も多いので、「SONY a7R3」と「a7M4」も使用中で、動画用に「LUMIX S5M2X」と5台のカメラを使っていましたが、「Fujifilm X-T5」か「X-S20」のどちらかを購入しようと「X-S10」を手放してしまったのでちょっと困ってます。
部品の供給不足はコロナ禍で始まり、貿易摩擦等で慢性化しつつありますので、早く元に戻って欲しいものです。
カメラの準備も結構大変なので友人と二人だけで起ち上げた会社は、周辺機材も二人で流用できるようにしています。
最近はフリーランスの編集者やカメラマンも徐々に集まっていますし、カメラも揃えていかなければと思っていますが、決して安い物ではないのでちょっと大変です。
今後の候補としては下記の機種を候補に挙げているので、それぞれ好みも有るでしょうがよく考えて決定したいと思います。
１：「Fujifilm X-S20」（185,000円前後）
２：「SONY α7C II ILCE-7CM2」（259,000円前後）
３：「Fujifilm X-T5」（232,000円前後）
４：「LUMIX DC-G9M2」（228,000円前後）
５：「FUJIFILM X-H2」(243,000)円前後）
そんな事を考えている内にSONYが「a9 Ⅲ」の発売発表があって、その機能の素晴らしさに驚いていますが、発売されるまでに色々とチェックしてみたいと思っています。
執筆者 syorichard | 11月 6, 2023 | フォト＆ビデオグラファー
研究員の秋トップ注目は「凱旋門賞」と「ブリーダーズカップデー」、2番目の注目は秋の味覚、代表は秋刀魚・栗・松茸がベスト3なのですが、実は梨・柿・新米・葡萄・薩摩芋も美味しいし、お酒では日本酒と麦酒がトップ争いです。
やはり寒くなりますので、日本酒となるのでしょうが、研究室では珈琲にウイスキーやブランデーを入れて飲むのが流行りです。
秋はバーべキューのように魚介類はシンプルに塩焼きで食べるのが1番ですが、煮付けやお刺身も秋から冬の季節は最高に美味しいです。
和食でも洋食でも人気があるのは秋刀魚・松茸・栗なのですが、新米と一緒に炊く松茸ご飯や、栗ご飯は特別で毎年食べたくなるものです。
伊勢海老も9月から解禁になりますが、身がしまって内子が入る11月頃からが美味しいです。
野菜もとても美味しい時期になりますし、秋というと旬の食べ物が沢山ありますが、温泉も最高の季節を迎える訳で、これもまた楽しみの一つなのです。
週末はエンジニアの仕事から離れ、金曜日の夜から競馬モードになる私達は、仕事も好きな事の延長線上にあるので辛いと思ったこともないですし、楽しみながら頑張っています。
私の場合は中学生の時からパソコンの組み立てをしてましたが、徐々に仕事が写真と動画になったのですが、前の会社でホームページに掲載する物撮りが始まりでカメラに興味を持ちました。
現在は4台のカメラを使っていますが、最近は動画も勉強中です。
この季節は紅葉も綺麗ですし、時間がある時はカメラを背負って出かけるのが大好きで、昨日は競馬を父に任せてミニクーパーイベント「第31回ジャパンミニデイin浜名湖」に行ってきました。
残念ながら紅葉はまだちょっと早かったですが、色々と楽しんできました。
今回は友人のミニで出掛けたのですが、このかき氷（ブラックティーシロップ）メチャクチャ美味しかったですし、動画も撮りましたので編集が終わったらアップします。
とても美味しい物が沢山あるのですが、そろそろゲイシャ珈琲も飲みたいと思っていますが、忙しくて出掛ける暇もなかったこともあってこれから物色中です。
更に温泉も恋しい時機到来ですので、計画を立てて行きたいと思っています。
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